на Сицилию

 

На Сицилии еще сохранилась жизнь, напоминающая кадры из фильмов итальянского неореализма.

Медуза Горгона  об этом говорит древнегреческий эпос,например, очень редко можно увидеть суматошную итальянскую беседу с характерным размахиванием руками перед носом собеседника и конструированием всевозможных, порой весьма неприличных, фигур из пальцев.

У сицилийцев же не принято обнаруживать свои чувства. Беседа их медлительна и степенна, как и вся неторопливая и непубличная сицилийская жизнь, упрятанная за узкими окнами старинных домов, замирающая в часы сиесты и лишь к вечеру плавно вытекающая на скамейки бульваров и за столики кафе, где ведут серьезные и обстоятельные беседы синьоры среднего возраста (женщин там почти не видно  тоже влияние Востока) и потрясающие старики, смахивающие на мафиозных «донов», будто бы участвующих в съемках какогонибудь «Крестного отца»  на своих стульях или прямо на ступеньках соборов они восседают, словно на тронах. Вот этой неторопливостью, непубличностью, внешним хладнокровием, которое внезапно прорывается взрывным,понастоящему южным темпераментом и только за закрытыми ставнями, островитян наградили именно арабские завоеватели, давно уже канувшие в Лету.

От господства этого, правда, не осталось почти никаких следов. Как и в Испании, католические властители, прогнавшие арабов, стремились поскорее искоренить все мусульманское. А то, что в сетаки осталось, как раз и превратилось в составляющую так называемого сицилийского островного сознания с его темпераментом, поведенческими особенностями и неповторимым местным колоритом.

Приехавшему на Сицилию из другой области Италии может даже показаться, что он находится как бы в другой, отдельной стране. Начнем с того, что сицилийцы говорят на своем диалекте, почти отдельном языке, который житель Рима или Милана не поймет. Впрочем, для тех, кто не знает итальянского, различия в диалектах неуловимы. Но некоторые вещи заметны сразу.

Культурный коктейль

Однако арабское владычество было хоть и значительным, но все же лишь эпизодом в многотысячелетней истории острова, где одна цивилизация сменяла другую с калейдоскопической пестротой. Еще в VIII веке до н. э. древние греки и финикийцы основали здесь свои колонии и, загнав первобытных аборигенов в глубь острова, сцепились между собой. Причем эллины именно на Сицилии разместили многих персонажей своего эпоса. Здесь обитала Медуза Горгона, чье изображение до сих пор украшает сицилийский флаг, а по обоим берегам Мессинского пролива, отделяющего Сицилию от итальянского «сапога», свирепствовали Сцилла и Харибда. В городе Сиракуза есть озерцо («Фонтана Аретуза»), где Орфей впервые увидел Эвридику. Впрочем, на Сицилии полно свидетельств реальных, а не мифологических событий античности  остатки древнегреческих и древнеримских храмов, амфитеатров, цирков, каменоломен в Таормине, Сиракузе, Катании, позднеримских мозаик в Агридженто и много других древностей, включая предполагаемую могилу Архимеда в Сиракузе.

На античность наслаиваются памятники, оставленные византийцами, которые почти поголовно уничтожили вандалов и остготов, захвативших Сицилию во время агонии Римской империи. Византийцев прогнали арабы, но их, в свою очередь, в начале XII века выбили с острова норманны короля Рожера.

Спустя почти столетие норманнов сменили немцы, когда Сицилия перешла под власть германских императоров из династии Гогенштауфенов.

Кстати, считается, что светловолосые и голубоглазые сицилийцы, которых, вопреки общепринятым представлениям, не так уж и мало, являются как раз потомками норманнов и немцев. У Гогенштауфенов в конце XIII века Сицилию отняли анжуйцы (то есть французы), а потом, в начале XIV века, на остров всерьез и надолго (до конца XVII века) пришли испанцы. От испанцев остались красножелтые цвета сицилийского флага, изумительные соборы и городские кварталы, построенные в стиле барокко. Появился даже особый стиль  «сицилийское барокко». Одним из наиболее ярких представителей «сицилийского барокко» считается городок Катания. Прогуливаться по улочкам барочных кварталов, где во внутренних двориках идет жизнь, напоминающая кадры из фильмов итальянского неореализма, чрезвычайно приятно.

Вероятно, впитав в себя столько культур, даже перенасытившись ими, сицилийцы, в конце концов, ощутили себя совершенно самодостаточной общностью. Самодостаточность эта, как ни парадоксально, выражается, в частности,  в поголовном незнании каких бы то ни было иностранных языков. 

Причем речь идет именно о самодостаточности, а не об изоляционизме. Ведь, эмигрировав, например, в США, сицилийцы довольно быстро интегрируются в окружающую действительность, сохраняя, впрочем, тесные связи с соплеменниками как в стране иммиграции, так и на родине.

Кстати, мне рассказывали, что в маленькие рыбачьи деревушки, разбросанные по побережью от Катании до Ното Марина, очень любят приезжать отдыхать крутые мафиози, в свое время уехавшие из этих деревушек в США. Так вот, якобы в результате этих трогательных визитов многие жители деревушек говорят по-английски. Вообще же, сицилийцы относятся к иностранным гостям очень радушно, но както незаинтересованно, без любопытства что ли. В том смысле, что для них иностранец  прежде всего дорогой гость, а уж потом иностранец.

Натиск времени

Ну, а ублажить гостя на Сицилии очень даже можно. Здесь прекрасные пляжи, чистейшее синее море, вкуснейшая кухня. В отличие от континентальной Италии спагетти в меню  редкость, преобладают блюда из рыбы и всевозможных морских «тараканов», то есть креветок, кальмаров и прочих моллюсков. Очень недурственное вино (за пределами острова наиболее известно вино «Марсала») и вполне приличное пиво.

Впрочем, рост популярности пива  признак пресловутой глобализации. Она медленно, но верно подтачивает патриархальные устои сицилийцев. Мир становится все более взаимосвязанным, все более единым. В принципе ничего плохого в этом нет, наоборот. Но за все приходится платить, в том числе и утратой чего-то неповторимого. Вот и Сицилии, скорее всего, уготована та же судьба. Туристов на острове становится все больше, особенно в западной части.

Сицилийская жизнь  не публичная, а медлительная и степенная его части, где сконцентрированы самые шикарные курорты. И судя по активности местных фирм, турбизнесу суждено стать одной из самых перспективных отраслей сицилийской экономики, ныне совсем не процветающей. Вот и приходится выбирать: то ли оставаться в гордой, но бедной патриархальности, то ли попытаться преодолеть отставание, может быть, и пожертвовав частью собственной неповторимости. Чтобы надменные северяне не пеняли: дескать, понаехали тут всякие. 

Благодарим за организацию поездки на Сицилию российскую туристическую компанию «Натали Туре» и итальянскую туркомпанию Ovest Destination Italie

СЛАДКАЯ КРОВЬ

Чтобы оценить в полной мере страну, недостаточно увидеть памятники архитектуры и взглянуть на местных! красавиц. Надо узнать, что здесь едят, а еще важнее  пьют (Ирина МАК)

Marsala, и восхитительным Duca di Castelmonte.

Другая гордость Марсалы  дом Donnafugata  почти такой же старый. Его хозяин, синьор Джакомо Ралло, с радостью пускает желающих в подвалы, где выдерживается великое вино. Творения Ралло  Passito di Pantelleria, Mille e Una Notte Contessa, Sedara Sicilia занимают первые места на винных конкурсах континента. Сам же виноград для ртого чудного вина собирают даже ночью  сицилийская жара диктует свои условия.

А виноград для сухих вин Tasca d'Almerita, едва ли не главной гордости сицилийских виноделов, собирают в течение двух дней в августе, как только подует прохладный ветер из Африки. Полтора века назад граф Таска д'Альмерита стал выращивать шардонне и каберне совиньон на границе Палермо и Калтанисетты. Красные и белые вина Regaliali Tasca d'Almerita  на первых местах итальянского винного гида Gambero Rosso. На столах самых привередливых гурманов.

Стоит почувствовать на языке насыщенный вкус сицилийского вина, чтобы оживить в памяти великое прошлое и яркое настоящее самого солнечного острова Италии. Здесь живут лучшие повара, а вино пили еще при Цезаре. И уже 200 лет назад на Сицилии можно было попробовать современное вино, вроде того, что мы пьем сегодня. Честь открытия для Европы и мира сицилийских вин принадлежит прежде всего англичанам, презентовавшим в 1773 году новую родину вина  Марсалу. Вина из Марсалы немедленно заняли свою нишу в ряду тогдашних сладких фаворитов  порто, мадеры и хереса  продвижением которых тоже занимались британцы. Сицилийское вино прежде всего обязано своей славой Паоло Пеллегрино, его сыну Карло и их потомкам, стоящим и по сей день во главе знаменитого винного дома Carlo Pellegrino, которому мы обязаны медовозолотистым тягучим Passito di Pantelleria, и рубиновым Pellegrino

СУТОЧНАЯ НОРМА

КОФЕ

Выбираемся из Москвы с таким расчетом, чтобы оказаться в Питере в пятницу, часов в пять вечера. Впереди у нас 30 часов на развлечения. Это тяжелый труд, но все малодушные мысли лучше давить по мере поступления. Идеальный способ «подавления»  чашечка кофе, а потому пойдем налево в James Cook pub & cafe (Шведский пер., д. 2) и сразу возьмем резко влево (направо  пьют не кофе). Там вам понравится, всем там нравится. Плетеная мебель придает заведению легкий колониальный налет, кофе варят тщательно. С десертами, правда, тяжело, их так много и все так хороши, что с диетой лучше попрощаться на пороге. Чашечка кофе со сладким в принципе не займет много времени. Одна беда  уходить из James Cook не хочется. Вот и саксофонист извлекает деликатнейшие звуки из своего блистательного инструмента. К слову, просто попить кофе, без культурных нагрузок, можно и в Le Goga (ул. Разъезжая, д. 6). Здесь нет саксофона, зато есть занятный интерьер, фильмы с Одри Хепберн и Чарли Чаплиным. И официанты с обаянием ленивых циников.

Речь не о спортивных упражнениях. Бегать не будем. Разве что совсем медленно и на очень короткие дистанции. Но иначе как марафоном weekend в режиме нонстоп назвать сложно.

АПЕРИТИВ

Получив кофейный заряд бодрости, пора подумать об аперитиве. Для этого перемещаемся в бар «Пробка»

(ул. Белинского, д. 5). Попасть в «Пробку» от обозначенных кофейных точек можно пешком минут за тридцать.

Не будем экономить время  weekend только начинается.

В «Пробку» мы попадем около 18.30. Место встречи назначать не надо, но и изменить нельзя. Поэтому можно ни о чем не договариваться  всех, кто вам интересен, вы найдете здесь Они будут читать многостраничную винную карту, выбирать сыры, а по окончании  закидывать пробку от испитой бутылки между оконными стеклами. Если снабдить пробку меткой, то через некоторое время вы сможете водить экскурсии: «Слева  церковь Симеона и Анны, справа  пробка, десятая в третьем ряду, была помещена туда вашим покорным слугой в XXI веке...»

НА ДИВАНАХ

В два часа ночи подползем к «Маракешу». Замечательно, что это во всех отношениях восточное заведение расположено на улице с подходящим названием Караванная (д. 3/35). Ползти туда будем по Невскому. Ночи  как не бывало! Самое темное время мы «пропели», но солнце еще не показалось, так, только намеки  маленькие розовые облака упрямо цепляются за шпили и башенки. Это, конечно, если повезет с погодой. А бывает всякое. Насладившись эстетикой северной архитектуры, «ныряем» в обволакивающую восточную атмосферу: мозаика, витражи, диваны, кальяны, кованые светильники. Ну, кальяны можно и не употреблять, если нет охоты, а вот на диванах рекомендую поваляться. Не скоро вам доведется занять горизонтальное положение. Цените мгновение. Особенно в «Маракеше», где даже чашечка бодрящего, сваренного на песке кофе ничего не изменит в восприятии действительности. Вы не заметите, как пробежит, протечет и исчезнет время.

ПЕРЕКУС

На часах 19.00. Что делать после аперитива? Детский вопрос.

Со вкусом перекусить. Далеко ходить не надо. В том же здании, на втором этаже владельцы «Пробки» держат ресторан II Grappolo (ул. Белинского, д. 5). Шефповар  итальянец. Для поддержания боевого итальянского духа на кухне и в зале весь персонал несколько раз в году командируется на родину шефповара. Элегантно, вкусно, эксклюзивновинно.

ТВОРЧЕСКИЙ ПОДЪЕМ

К 20.00 мы просто обязаны оказаться в JFC Jazz Club (ул. Шпалерная, д. 33). Как раз в это время там начинаются джазовые концерты. Ах, эти акценты на второй четверти! К тому же звездное исполнение, авторский джаз и благосклонность к экспериментам. К такой закуске подают только спиртное. Кухня отсутствует в принципе. Клуб закрывается в 23.00. Но, продолжая пребывать в джазовых ритмах, хочется испытать творческий подъем. Следовательно, наш путь лежит в «Джельсомино»(ул. Полтавская, д. 5/29)  известное всему городу караокекафе. Кто не слушал исполнителей караоке? Кто при этом не вспоминал знаменитую фразу Марка Твена: «Голос сильный, но противный»? И после этого специально идти в караокекафе? Отвечаю: идти. Дело в том, что пению в режиме «караоке», этому тайному пороку, который по техническим причинам люди вынуждены выносить на публику, здесь можно предаваться в одиночестве, в VIPзале. Аппаратура не знает себе равных в Питере. Одна песня стоит, как два эспрессо.

 Однако мы не поддадимся гипнозу окончательно, потому что охота к перемене мест не оставит нас. Напевшись и навалявшись, можно и поговорить. Например, в кафе Che (придется снова вернуться на Полтавскую улицу, но уже в дом 3), здесь мы окопаемся на остаток ночи, потому что работает заведение круглосуточно. Днем в Che, говорят, можно встретить мэра Парижа, а вот ночью  никакого официоза, зато исправно работающая кухня. Тут можно спокойно поговорить, попить, еще немного послушать джаз, а потом расправить организм и подвигаться в ритме сальсы, что приятно и полезно.

РАННИЙ ЗАВТРАК

Как учит Винни Пух: «Часдругой пролетит, словно птица, и настанет пора подкрепиться». Позавтракаем в Gargon (Невский прт, д. 95). Открывается бистро в 9.00 утра. Есть все: от гигантских «бабушкиных омлетов» до фуагра. Кофе при вас смолют и тут же сварят, соки выжмут, остальное испекут. Одним словом, «холя ногтей и андуласьон на дому». Отдельная песня  официанты, те самые гарсоны. На всех языках они говорят с французским акцентом. Сплошной шарман.

ПЛЯЖ

После слоеных булочек с рокфором и малиновым соусом (может, $15 и деньги, но и weekend не каждый день) необходима встряска. «Вперед, вперед, труба зовет» на Каменный остров, на Большую Невку, в Leto6ap. Песок и грильменю на террасе. А у ее подножия  яхтклуб с прокатом катеров «Франкарди». И там же в холодное время года вас примет ZMmabar: посуда изо льда, горячая кухня в исполнении шефповара индуса, на пляже  каток, северные олени, медведи и санки от дизайнеров BMW и Porsche.

ВЕЧЕРЕЕТ

20.00 пора возвращаться  по Каменноостровскому проспекту, через Троицкий мост, мимо Марсова поля... Хотя тут надо остановиться у «Парка Джузеппе» (наб. канала Грибоедова, д. 2в), лучше на открытой

террасе. Дивный вид: вода, старый парк, собор. Если пошел дождь или холодно, считайте, повезло. Можно зайти, подняться на второй этаж, сесть на диванчик, обложиться подушками и смотреть в потолок. Прозрачная крыша в ясную погоду позволяет любоваться небом, а в плохую  испытать мстительную радость и разглядеть венецианские маски, белый рояль, хорошее обслуживание и итальянскую еду. А впереди пик weekend'a. По дороге забежим в клуб «Платформа» (ул. Некрасова, д. 40). Держат его бывшие совладельцы московского «О.Г.И.», потому там есть книжный магазинчик, окололитературные беседы и музыканты из «Китайского летчика Джао Да». Все хорошо, кроме цен.

ЧАС ПИК

о «полночь близится...», ветер сдувает нас с «Платформы» и выносит на набережную Фонтанки, а там «Пурга» (д. 13). А в «Пурге», не поверите, что ни полночь, то Новый год. Встречают его с елкой, шампанским, тостами и танцами до упаду. Второй вариант программы  для экстремалов. Свадьбы, тоже ежедневные, с признаниями в любви, кольцами, свидетелями, маршем Мендельсона, словами о «ячейке общества» и успокоительным свидетельством о браке  «брак расторгается автоматически по истечении вечера», проведенного в «Пурге».

СПУСТЯ 30 ЧАСОВ

Что вы подумаете, если после 30часового марафона рядом на танцполе увидите собаку с крыльями? Это  не галлюцинация. Это просто собака с крыльями. Она там водится. А вы, наверно, подумали, что это не собака, а последствие бурно проведенного weekend'a? И тут я засмеялась. Но тихотихо. Все тихо ползут (едут, летят) домой и спят до понедельника, составляя во сне план на следующий weekend. End.

 

 

Арбат Престиж 2006/6


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить